La Redaction 
Bangui, le 17 Juin 2026 (RJDH)—Autrefois réputé pour l’abondance de sa viande boucanée et de ses produits issus de la chasse, le marché PK12, situé à l’entrée nord de Bangui, connaît aujourd’hui une baisse considérable de son offre. Feux de brousse, insécurité persistante, raréfaction du gibier et hausse du coût des cartouches figurent parmi les principales causes évoquées par les commerçants et les chasseurs.
Longtemps considéré comme un lieu incontournable pour les voyageurs et les habitants de la capitale, le marché PK12 attirait par la diversité de ses produits alimentaires. Viande boucanée, légumes, fruits et animaux sauvages y étaient vendus en grande quantité, faisant sa renommée dans la région. Mais cette période d’abondance semble désormais appartenir au passé. Les étals autrefois bien garnis sont de moins en moins approvisionnés, et les plats à base de viande boucanée se font rares.
Jean Bruno, habitué du marché, se souvient avec nostalgie de cette époque, « Vers les années 1988-1989, lorsque nous arrivions à PK12 avant de voyager, la nourriture était abondante. On trouvait facilement des plats à base de viande boucanée de serpent, de singe et d’autres gibiers. Dans les restaurants, avec 500 francs CFA, on pouvait manger à sa faim. Aujourd’hui, la situation est devenue difficile. »
Même constat chez Isabelle, vendeuse de café au marché. « Autrefois, les gens venaient de partout pour s’approvisionner à PK12. Aujourd’hui, les repas à base de viande sont presque inexistants. L’état des routes, l’insécurité et la disparition progressive des animaux sauvages compliquent l’approvisionnement », explique-t-elle.
Les chasseurs rencontrés attribuent également cette situation à la raréfaction du gibier dans les forêts environnantes. Selon eux, les feux de brousse détruisent les habitats naturels des animaux, tandis que l’augmentation du prix des cartouches rend les activités de chasse de plus en plus coûteuses. À cela s’ajoute l’insécurité dans certaines zones forestières, qui limite les déplacements des chasseurs.
Par ailleurs, plusieurs observateurs estiment que l’arrivée massive des produits congelés sur les marchés urbains a progressivement réduit la place occupée par la viande boucanée, autrefois très prisée des consommateurs.
Considéré pendant des décennies comme un véritable poumon économique pour les produits de chasse et la viande boucanée, le marché PK12 voit ainsi son importance s’éroder au fil des années, sous l’effet conjugué des difficultés sécuritaires, environnementales et économiques.
Festus Junior Modomte
